Tag: insalata di vetriolo
L’apoteosi della verdura. Pino Banana a Savona.
“Cacio e Pesce”. Sintesi di una vita di lotta con chi non usa il formaggio col pesce.
Kowalski a Genova. Benvenuti nell’Est Europeo a portata di mano.
Osteria dell’Oca Bianca a Cavaglià (BI). Mai più senza.
Una Mugnaia Mediterranea. Ossia, una bieca imitazione di Bottura.
Crocchette di Baccalà mantecato ripiene di Caciostarici ai Peperoni Cruschi. GODERE PESANTE.
L’Apescheria ad Alassio. Belle idee con qualche inciampo.
