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Kowalski a Genova. Benvenuti nell’Est Europeo a portata di mano.
Osteria dell’Oca Bianca a Cavaglià (BI). Mai più senza.
Sbianchire!
Una Mugnaia Mediterranea. Ossia, una bieca imitazione di Bottura.
L’Apescheria ad Alassio. Belle idee con qualche inciampo.
Retrobottega a Savona. Bere bene e originale.
Insalata di Vetriolo 