Mi sono mangiato i Caraibi. Ossia, resoconto semiserio di una settimana al Vetriolo nelle Lesser Antilles.
L’apoteosi della verdura. Pino Banana a Savona.
La Voglia Matta. Di tornarci. A Voltri.
“Cacio e Pesce”. Sintesi di una vita di lotta con chi non usa il formaggio col pesce.
Kowalski a Genova. Benvenuti nell’Est Europeo a portata di mano.
Osteria dell’Oca Bianca a Cavaglià (BI). Mai più senza.
Sbianchire!
Insalata di Vetriolo 